| 30 min. | Préparation |
| 60 min. | Marinade |
| 15 min. | Cuisson |
| Order | Steps |
|---|---|
| 1 | Détaillez les escalopes de poulet en longues lanières. |
| 2 | Râpez le zeste du citron et pressez le fruit. |
| 3 | Mélanger le poulet, le zeste, le jus et deux cs d'huile et laissez mariner 60 min au frais |
| 4 | Détaillez la feta en cubes |
| 5 | Pelez et hachez l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans une sauteuse. |
| 6 | Ajoutez le poulet et le dorer à vif 10 min en remuant sans cesse. Salez, poivrez et laissez refroidir. |
| 7 | Dans un saladier, réunissez la feta, la roquette et le poulet avec son jus de cuisson. Ajoutez deux cuillerées à soupe d'huile, mélangez et servez. |
| Qty | Ingredients | |
|---|---|---|
| 2 | blanc | Poulet (Boucherie) |
| 75 | g | Feta (Produits laitiers) |
| 100 | g | Roquette (Fruits et Légumes) |
| 1 | Oignon (Fruits et Légumes) | |
| 1 | Gousse d'ail (Fruits et Légumes) | |
| 6 | cs | Huile d'olive |
| 1 | Citron vert (Fruits et Légumes) | |
| Sel | ||
| Poivre (Épices) | ||
Source: Les salades p110