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Recipe

Salade vietnamienne (4p.)

Duration

No data.

Steps

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1

Mélanger l'huile à salade, le jus de citron, le sucre, le piment préalablement broyé, la sauce soja et y ajouter une pincée de poivre.

2

Faire cuire le blanc de poulet et, une fois tiède, le déchirer en lamelles suivant les fibres.

3

Egoutter les gemres de soja et les crevettes. Couper les pousses de bambou, l'ananas en dés et les tranches de jambon en lamelles.
Peler le pamplemousse, enlever les peaux et couper en morceaux.

4

Griller dans une poêle les graines de soja et séparément les cacahuètes écrasées.
Mélanger le tout à la sauce.

Ingredients

Qty Ingredients
100 g Graines de sésame
100 g Pousses de bambou
1 Blanc de poulet (Volaille)
3 tranches Jambon (Boucherie)
100 g Ananas (Fruits et Légumes)
100 g Pamplemousse (Fruits et Légumes)
1 cs Graines de sésame
3 cs Cacahuètes
50 g Crevettes (Poissonnerie)
5 cs Huile à salade
1 cc Jus de citron
1 cc Sucre (Pâtisserie)
1 cc Piment (Fruits et Légumes)
1 cc Sauce soja
Poivre (Épices)